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米高林铁板厨房美食首次定位于大众化消费，将高消费的铁板烧拉下神坛，符合了市场潮流，一经推出，就深受市场的推宠。尽管米高林做的是大众化消费的铁板烧，但利润在餐饮行业还是相当可观，拿中餐来做比较，中餐的毛利润在60%，而米高林铁板厨房的利润至少可以达到70%。把握大众消费，选择米高林铁板厨房，让您占尽市场先机，赚尽餐饮财富。
铁板烧美味90年代初期进入中国大陆，是国际上非常流行的餐饮模式。更高境界是法式铁板烧，还有日式和韩式等风味。由于定位较高，主要存在于一线城市的星级酒店及高档会所，是真正的美食大餐，但品牌较少，且投资较大，近几年才逐步向二、三线城市发展，潜力巨大，很多人都听过，但没有吃过。米高林铁板厨房带给你全新的铁板烧美食体验，你值得拥有。
在米高林铁板厨房餐厅，不需要专业的厨师，有没有经验都可以操作，一个铁板师大部分是由配菜师和服务员培训而成，7天至15天即可掌握全套技术。米高林铁板厨房分为迷你店、品质店、印象店、旗舰店、高端店等五种模式，面积从几十平至上百平、几百平都可以合作。还可以成为地区代理垄断市场。