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自制树莓酒-家庭做酒方法
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清远 1260人看过 2020-05-07
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黄丽娜
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唐三镜培训的酿酒技术包括酒厂核心技术、液态发酵、固态发酵、半固态发酵、混合发酵、共酵增香法、回糟增香法、固液串香蒸馏法、混合蒸馏法、百草入香法、花酒、茶酒、果酒等技术。全程一对一教学，以实际动手操作为主，欢迎到我们公司实地参观考察学习！咨询电话/微信：18620230759黄丽娜。


树莓又名山梅、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波、山泡等称呼，那么用树莓怎么做酒呢？下面黄丽娜老师给大家介绍一下。

用料：冰糖200克、树莓125克、白酒一斤52度、玻璃瓶一个（瓶口要能密封的）

步骤1

1、树莓清洗干净



步骤2

2、树莓自然晾干，空玻璃瓶子也清洗干净晾干水分



步骤3

3、把树莓放进玻璃瓶里面，接着放入冰糖



步骤4

4、倒上白酒封好放在阴凉的地方就可以了。



小贴士：

判断酒是否泡好其实很简单刚开始树莓是沉淀在下面的过一段时间会飘起来当所有的树莓又再次沉下去时，树莓酒就泡好了。

这种方法不止可以泡树莓，像桑葚、草莓、杨梅很多水果都可以这样泡，但是这种酒有一个缺点就是度数太高，一些喝不了高度数酒的朋友就喝不习惯，我们可以选择发酵法，用树莓、或者葡萄、桑葚、山楂等水果加酒曲去发酵，得到的酒真的是原汁原味的，好喝的不行。

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